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Bebidas tradicionales de Oaxaca.!

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Tejate  A pesar de estar hecha a base de chocolate, al tejate es ideal para las altas temperaturas que sofocan la zona en primavera y verano. Su origen data de la época prehispánica, y está hecho con harina, granos y flor de cacao. Todos estos ingredientes se muelen juntos y se disuelven en agua. Es una bebida súper refrescante. Y como sabemos que te encantará, puedes comprar el polvo ya preparado y llevarlo a tu casa para que hagas esta bebida cuando quieras.  Chocolate caliente  Quien nunca haya bebido un chocolate caliente de Oaxaca, simplemente no ha vivido. Los oaxaqueños suelen tomar esta bebida durante el desayuno o la cena, y la acompañan con un delicioso pan de yema. Ya sea de agua o de leche, a esta bebida también de origen prehispánico se le atribuyen efectos contra el cáncer, problemas circulatorios, migraña, gastritis, ¡y hasta efectos afrodisíacos! Dulce y delicioso.  Mezcal  ¡La bebida de moda por excelencia! Si b...
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Bienvenidos otra vez

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Reseña sobre la película Un paseo por las nubes !!!  Hoy les contare sobre una película que vimos en mi clase de enología, se preguntaran por que escogimos esta película, bueno es sencillo porque se relaciona un poco con los vinos. Comencemos, la historia empieza cuando el joven soldado Paul regresa de la II Guerra Mundial, el cual por casualidad conoce a una chica mexicana llamada Victoria, se empiezan a tratar y a enamorar, pero la chica tiene que volver a la viña de su familia debido a que esta embarazada, Paul con el afán de solucionar el problema se ofrece a enfrentar al padre de la chica y simular que son esposos y él parecer como el villano de la historia. Para su suerte las cosas no salen como las habían planeado, esta regresa a casa, y resulta que es nieta de un dueño de un viñedo su abuelo quien le enseña algunas cosas sobre la cosecha, crianza de los vinos y los cuidados que éstos conllevan, además también se puede observar como se realiza una  vendimia de vin...
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Bienvenidos otra vez a Enología!

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Hoy les mostrare el resultado de toda la información que hemos estado mostrando en las últimas semanas sobre los vinos de Australia.   En la infografía podrán encontrar toda la información relevante acerca de las uvas, regiones y vinos  que se producen en Australia, todo ésto de una forma resumida y atractiva a su vista..😁😉😊 Disfruten y aprendan!!!
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